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SPEISEKARTE

In allen Gerichten findet ihr unsere selbst angebauten Microgreens. Diese kleinen Keimlinge sind wahre Nährstoffbomben, sie enthalten teilweise das 40fache an Vitaminen und Mineralien als die ausgewachsenen Früchte. Eine Handvoll Microgreens ersetzt eine Große Schüssel Salat. Probiert es aus!

DELICIOUS GARDEN BOWLS


Garden Bowl "Super Green Mix"

€8,90

GLUTENFREIE Option: ohne Bulgur
VEGANE Option: Beyond Meat und Erdnuss- oder Guacamole Dressing

Tagesfrische Microgreens, Bulgur, Gurke, Edamame, wilder Brokkoli, frische Mango, geröstete Erdnüsse und Koriander

Lust auf mehr? Add-ons

Gegrillte Garnelen

+€3,90

Gegrilltes Bio-Hühnerbrustfilet

+€2,90

Gegrilltes Beyond Meat in Streifen

+€2,90

Wähle dazu dein Lieblingsdressing aus unseren drei leckeren hausgemachten Soßen:

Erdnuss Dressing mit Mandelmilch, Soja und Agavensirup

Green Guacamole Dressing mit frischer Avocado, Microgreens und einem Hauch Knoblauch

Yellow Curry Dressing mit Curry, Ananas und Mango-Marmelade

BURGER


 

Alle Burger servieren wir in unseren hauseigenen Sauerteig Brötchen, diese reifen für 24h vor dem Backen und Bestehen zu 80% aus Roggenmehl. Was darf nicht fehlen? Natürlich unsere leckeren Microgreens, welche unsere Burger zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis machen.

Unsere Burger Pattys bestehen zu 100% aus Pflanzenproteinen. Beyond Meat ist ein amerikanisches Startup Unternehmen und hat sich komplett auf die Herstellung von veganen Fleischspezialitäten konzentriert. Die Pattys sind rein pflanzlich und enthalten kein Soja, kein Gluten und kein Cholesterin.

Lucky Punch Burger

€10,90

113g Beyond Meat, Microgreens, Cheddar Käse, Tomaten, gedünstete Zwiebeln, Guacamole und Curry Soße

VEGANE Option: mit veganem Käse und Hummus statt Currysoße

Iron Man Burger

€11,90

113g Beyond Meat, Microgreens, Cheddar Käse, Tomate, gedünstete Zwiebeln, frische Gurke, Gewürzgurke, knusprige Röstzwiebeln, Cole-Slaw und rauchig süßer Barbecue Soße

Ocean Burger

€11,90

Frisch gebratenes Alaska Lachsfilet in Haferflocken paniert, Microgreens, blanchierte Zwiebeln, Gurke, gedünstete Süßkartoffelscheiben und unsere leckere Currysoße

Gambas Burger

€22,00

Knoblauchgarnelen, Microgreens, gedünstete Zwiebeln, frische Gurke, gebratene Süßkartoffelscheiben und Currysoße

Trüffel Burger

€22,00

113g Beyond Meat, Microgreens, Cheddar Käse, Tomate, gedünstete Zwiebeln, Parmesanspäne, gehobelter schwarzer Trüffel und hausgemachte Trüffelsoße

Lust auf mehr? Upgrades

Extra Beyond Meat

+€2,90

Doppelt Käse 

+€1,00

Extra Gewürzgurken  

+€1,00

POWER WRAPS


High Protein Wrap

7,90

Weizentortilla Wrap gefüllt mit Hühnchen, Microgreens, Tomate, Gekochtem Ei, Pinienkernen, Frischkäse und hausgemachte Soße „Cesar Art“

GLUTENFREIE Option: mit Reismehltortilla

Vegi Wrap

€6,90

Weizentortilla Wrap gefüllt mit gegrillter Paprika, Microgreens, Tomaten, gerösteten Erdnüssen, Bulgur, Hummus, Guacamole und leckerer Currysoße

VEGANE Option: ohne Currysoße dafür mit Hummus

Strong Immune System Wrap

€7,90

Weizentortilla Wrap gefüllt mit norwegischem Räucherlachs, Microgreens, gebratenen Süßkartoffelscheiben, gedünsteten Zwiebeln, grüner Spargel, Bulgur, Frischkäse und Currysoße

FLAMMPIZZA


The Mad Max

10,90

Tomatensauce, Beyond Meat in Streifen, Microgreens, Tomaten, gedünstete Zwiebeln und Käse

Fisher ́s choice

€11,90

Weiße Basis aus Frischkäse, Räucherlachs, Microgreens, gedünstete Zwiebel, Süßkartoffelscheiben und grüner Spargel

Greenbomb calzone

€9,90

Tomatensauce, Microgreens, gedünstete Zwiebel, Brokkoli und Käse

HOTDOG


Strong Keanu

9,90

Sauerteig Brötchen gefüllt mit Beyond Sausage, Microgreens, Gewürzgurken, gedünstete Zwiebeln, knusprigen Röstzwiebeln, Cole-Slaw, Barbecue Soße und süßem Senf

SOUPS


 

(Coming soon)

SWEETS


 

Low Carb Brownie

€4,60

Hausgemachte Schokoladen-Brownie Stücken aus nachhaltiger 70% Schokolade und OHNE Mehl dazu Mango Eis, Mango Soße und Microgreens

Chia-Pudding

€3,40

Hausgemachter Chia-Pudding mit Kakao, Sojamilch, Kokosraspeln und Microgreens

Schokoloco Wrap

€5,90

Leckerer Weizentortilla Wrap mit biologischem Schokoladenaufstrich, Mandelsplittern, Banane, Erdbeeren, Mango Püree und Microgreens

POWER SMOOTHIES 200ml


Fullgreen

€3,70

Apfel, Gurke, Ananas, Zitrone, Microgreens

Gingergreen

€3,90

Ingwer, Orange, Apfel, Microgreens

Redgreen

€3,90

Erdbeere, Banane, Minze, Zitrone, Microgreens

Mintgreen

€3,80

Minze, Karotte, Ananas, Microgreens

GETRÄNKE


Alkoholfrei

Energie-Wasser (still)

€0,00

Bionade: 0,33 l (verschiedenen Sorten) 


 

€2,90

Bier

Krombacher 0,33 l

€2,70

Krombacher Alkoholfrei 0,33 l


 

€2,70

Weine

Hauswein

Sauvignon Blanc Campos Reales, La Mancha (weiss) 0,2l

€3,40

Sauvignon Blanc Campos Reales, La Mancha (weiss) 0,75l

€15,00

Garnacha rosé Campos Reales, La Mancha (rosé) 0,2l

€3,40

Garnacha rosé Campos Reales, La Mancha (rosé) 0,75l

€15,00

Monastrell Honoro Vera, Jumilla (rot) 0,2l

€3,40

Monastrell Honoro Vera, Jumilla (rojo) 0,75l

€15,00

Flaschenweine

Verdejo blanco, Señorío de Bocos, Zamora, Spanien (weiss) 0.75l

€19,00

Sauvignon blanc- Viognier, Canforrales, La Mancha (weiss) 0,75 l

€19,00

Albarino, Rula feiticeira, Galicia, Spanien (weiss) 0,75 l

€19,00

Vigília Rosé Bodega Cap Andritxol, Sencelles, Mallorca (rosé) 0,75 l


 

€19,00

Kaffee (Kuh, Soja, Mandel oder Hafermilch)

Unsere Kaffeebohnen sind aus ökologischem fair trade Anbau und werden auf der Insel geröstet.

Alle Kaffeegetränke können wahlweise mit Voll-, Mandel-, Hafer- oder Kokosnuss Milch zubereitet werden.

Espresso

€2,00

American Coffee

2,20

Cafe con Leche

2,40

Cappuccino

3,90

Sämtliche Preise beinhalten Steuern und Service.